গল্প কুটির ওয়েব ডেস্ক|
তরমুজ খাওয়ার সময় আমরা সকলেই এর বীজ ফেলে খাই। লাল রঙের সুস্বাদু এই ফলের গুণ আমরা কম-বেশি অনেকেই জানি, তবে তরমুজের বীজেও রয়েছে অনেক গুণ। যা আমদের শরীরের জন্য খুবই উপকারি। এতে রয়েছে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন-বি৬, ফ্যাটি অ্যাসিড। এছাড়াও রয়েছে আয়রন, ফোলেট, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, জিংক, ম্যাংগানিজ, সোডিয়াম, ফসফরাস এবং পটাশিয়াম ইত্যাদি। তাই নিয়মিত তরমুজের বীজ খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।
তরমুজের বীজের কী কী ঔষধি গুণ রয়েছে চলুন জেনে নেওয়া যাক –
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে : তরমুজের বিজে রয়ে প্রচুর পরিমেনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফোলেট, ভিটামিন বি এবং খনিজ। যা শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমাতা বাড়াতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে : ইরানের একটি গবেষণায় উঠে এসেছে, তরমুজের বীজ শরীরে গ্লাইকোজেন স্টোরগুলির সংশ্লেষণের উপর ভালো প্রভাব ফেলে। যা ডায়াবেটিস চিকিৎসার ক্ষেত্রে সাহায্য করে। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অব বেসিক অ্যান্ড অ্যাপ্লাইড সায়েন্সেসের প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন থেকে জানা গিয়েছে, তরমুজের বীজে ওমেগা – ৬ ফ্যাটি অ্যাসিড আছে। যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও তরমুজের বীজ আমাদের মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। খাদ্য পরিপাকে সহায়তা করে, চুল পড়া কমায়, ত্বক উজ্জ্বল রাখে।
- হার্ট ভালো রাখে : তরমুজের বীজে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম। যা হার্ট সুস্থ্য রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও তরমুজের বীজে উপস্থিত থাকে স্টিরুলাইন নামক একটি পদার্থ যা রক্তচাপ কমিয়ে হার্ট ভালো রাখে।
- পুরুষের প্রজনন ক্ষমতা বৃদ্ধি করে : পুরুষের প্রজনন ক্ষমতা বৃদ্ধির ক্ষেত্রে জিংক খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও তরমুজের বীজে রয়েছে ম্যাংগানিজ, মেরিল্যান্ড মেডিকেল সেন্টারের একটি গবেষণা থেকে জানা গিয়েছে, ম্যাংগানিজ পুরুষের প্রজনন ক্ষমতাকে উন্নত করতে সাহায্য করে।
ছবি সৌজন্যেঃ পিক্সাবে