গল্প কুটির ওয়েব ডেস্ক|
দিন দিন প্লাস্টিকের ব্যবহার বৃদ্ধি পাওয়ার ফলে সারা বিশ্ব জুড়ে বাড়ছে দূষণ। প্লাস্টিককে সম্পূর্ণ ভাবে ধ্বংস করা সম্ভব নয় জেনেও মানুষের চাহিদা মাটাতে, প্লাস্টিকের তৈরি নানা দ্রব্য বাজারে বিক্রি হয়ে চলেছে। শুধু পরিবেশের জন্যই নয় মানুষ সহ গোটা প্রাণী জগতের জন্যই ক্ষতিকারক একটি পদার্থ হল প্লাস্টিক। তাই বর্তমানে প্লাস্টিকের বিকল্প হিসাবে পরিবেশ বান্ধব বিভিন্ন উপাদান ব্যবহারের কথা ভাবা হচ্ছে সর্বত্র।
প্লাস্টিকের তৈরি ব্যবহার্যগুলির মধ্যে স্ট্র সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়ে থাকে। একটি সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রতিদিন ৫০০ মিলিয়নেরও বেশী স্ট্র ব্যবহার হয়। পরিসংখ্যান বলছে ৮.৩ বিলিয়ন স্ট্র দ্বারা সমুদ্রের নিকটবর্তী অঞ্চল দূষিত হয়।
প্লাস্টিকের অবাধ ব্যবহার কমিয়ে দূষণ রুখতে বিকল্প হিসাবে বহু ক্ষেত্রে কাগজের ব্যবহার করা হয়। তবে কাগজের তৈরী স্ট্র দিয়ে দীর্ঘ সময় ধরে কিছু পান করলে তা ক্রমশ সিক্ত হয়ে ওঠে। এর ফলে মুখের স্বাদ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। এই সকল সমস্যাকে এড়িয়ে পরিবেশ বান্ধব স্ট্র তৈরির এক আভিনব উদ্যোগ নিয়েছে ভিয়েতনাম। প্লাস্টিকের বিকল্প হিসাবে এই বায়ো ডিগ্রেডেবল স্ট্রয়ের জুরি নেই।
এই বিশেষ ধরণের স্ট্র তৈরির জন্য ল্যাপিরোনিয়া আর্টিকুলাটা প্রজাতির একটি ঘাস ব্যবহার করা হয়। যা ভিয়েতনামে ‘কো ব্যাং’ নামে পরিচিত।
এই ঘাস সাধারণত জলাভূমিতে জন্মায়। ভিতরের অংশটি ফাঁপা হওয়ায় অনায়াসেই স্ট্রয়ের ন্যায় ব্যবহার করা সম্ভব এই ঘাস। ঘাসগুলির দৈর্ঘ্য হয় প্রায় ২০ সেন্টিমিটার। এই ঘাস ব্যবহার করে ভিয়েতনামে দুটি বিভিন্ন ধরণের স্ট্র তৈরি হয়। একটি কাঁচা ঘাসের ন্যায় সবুজ বর্ণের এবং একটি শুকনো ধরণের। উভয়ের জন্য, ঘাসগুলি প্রথমে জলাভূমি থেকে কাটা হয়। এরপর তা পরিষ্কার করে ধুয়ে স্ট্রয়ের আকারের কাটে নেওয়া হয়। তারপরে একটি সরু লোহার রড ব্যবহার করে ভিতরের ফাঁপা অংশটি পরিষ্কার করে গোলাকার আকৃতি দেওয়া হয়। সব শেষে একবার ধুয়ে নেওয়া হয়। তবে, শুকনো প্রকিতির স্ট্রয়ের ক্ষেত্রে, ঘাসগুলিকে দুই থেকে তিন দিন রোদে রেখে দেওয়া হয় এবং পরে একটি উনানে বেক করে নেওয়া হয়।
কাঁচা স্ট্রগুলি ফ্রিজে রেখে প্রায় দুই সপ্তাহ ব্যবহার করা যায়, যেখানে শুকনো স্ট্রগুলি প্রায় ছয় মাস পর্যন্ত ব্যবহারযোগ্য থাকে। এই স্ট্রগুলি কেবল রাসায়নিক মুক্তই নয়, ভোজ্যও বটে। শুধু তাই নয়, খাওয়ার পরে স্ট্রগুলি ফেলে না দিয়ে চিবানো যাবে, এতে দাঁত এবং মাড়ি পরিষ্কার হবে।
ভিয়েতনামে এই অভিনব স্ট্রগুলি কিনতে হলে একসাথে ১০০টি কিনতে হয়। যার মধ্যে কাঁচা স্ট্রগুলির দাম প্রায় ৬০০ টাকা এবং শুকনোগুলির দাম ১০০০ টাকা।
আপাতত এই স্ট্র শুধুমাত্র ভিয়েতনামেই পাওয়া যাচ্ছে। তবে খুব শীঘ্রই তা বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে ছড়িয়ে পরবে বলে আশা করা যায়।